FC2ブログ

Music is My Life

Amenda ♥ TVfXQ

2008-08-04 [ Mon ]
不久前在Channel-a看到東方神起今年的a-nation屋台企畫是章魚燒,小毛不禁又感嘆當初去大阪看控的時候,沒能從道具街扛一片鐵板回來(因為我阻止了她)。好死不死剛巧前幾天在「老師沒教的事」學到了如何在家做出專業級的章魚燒,我都忍不住上網搜尋了一下有沒有人在賣相關道具,當然,找到了,還不只一種,搞得我自己在買或不買兩邊掙扎,小毛竟然很阿莎力的允諾她要出錢(可見她多想要)。

在等待鐵板寄來的同時,我看了一下材料,除了我們不大愛的紅薑,家裡欠缺的只有重點「章魚」而已,而且根據神起們的說法,有吸盤的部分是最好吃的,所以我和小毛跑了一趟感覺最有可能有賣章魚腳的凱福登(a.k.a.裕毛屋),恐怖的咧,那章魚腳大概有小朋友的手臂粗,光一個吸盤差不多有十元銅板大小,又驚又喜的小毛和我才伸出手要拿,看到標價又瞬間縮回:啥?$4xx?才半隻腳耶!那拿另一種包裝的好了。啥?$8xx?不過稍微大一點點......掙扎過後的結果,決定請媽咪在菜市場找找,終於買到了不亞於舶來的生鮮貨色,而且即使覺得它大得恐怖的媽咪一如往常的貼心地先幫我們煮好備用。

收到鐵板剛好是假期前夕,所以馬上試做。調好麵糊,切好章魚,將「老師沒教的事」講的重點在腦中回想一遍,可以開始玩了:


☆ 鐵板加熱、仔細的塗上油、倒下麵糊、隨即加入章魚塊。章魚不能切太小,不然會被細亞俊秀嫌棄口感會差一點。





☆ 底部成形之後先翻一半、等一下再完全翻過去(重要!重要!專業級的關鍵)。最後有開口的部分可以補一些麵糊。


☆ 待翻動章魚燒時有輕輕跳動的感覺就完成了。





有沒有這麼簡單?完全就像是在大阪吃到的一般外酥內軟的口感,跟逢x夜市裡面的排隊名店「x船」完全不同,放進口中的瞬間不禁想掉下淚來,因為真的好燙!媽咪也覺得很滿意,已經跟小毛預約一份,她下禮拜要帶去給wuli阿嬤吃。這個鐵板,真是太值得了!


照片實在不怎地
» READ MORE...
スポンサーサイト



 | HOME | 

2008-08

  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • »